好料理

Active Dry Yeast 全部分類

咖啡奶香麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,水,雞蛋,奶粉,黃油,鹽,速溶乾酵母
綜合評分 8.5
咖啡奶香麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,水,雞蛋,奶粉,黃油,鹽,速溶乾酵母
綜合評分 9.8
香菇粉絲素菜包【Vegan菜譜】
素菜
All-purpose Flour,Active Dry Yeast,Warm Water,香菇,粉絲,木耳,白菜,玉米粒,醬油,鹽,糖,麻油,蔥姜水,黑胡椒,料酒
綜合評分 8.6
轉載。湯種吐司。 馬著以後做
吐司
湯種︰,6 tablespoons 水,2 tablespoons 高粉,主面團︰,1/4 cup whole milk 牛奶,1 1/2 teaspoons active dry yeast 干酵母,2 3/4 cups (about 350 grams) bread flour 高粉,Scant 1 teaspoon salt,1/4 cup sugar,1/4 cup heavy whipping cream,1 egg,2 tablespoons butter
綜合評分 9.0
Cinnamon and Sugar Pull-Apart Bread 轉載
面包
Dough 面團,2 3/4 cup plus 2 Tbsp. all-purpose flour,2又3分之3量杯+2tbsp的 中粉,1/4 cup sugar 四分之一量杯的糖,2 1/4 tsp. active dry yeast (1 packet) 二又四分之一小勺干酵母,1/2 tsp. salt 半小勺鹽,4 Tbsp. butter 4大勺黃油,1/3 cup whole milk 三分之一量杯的全脂牛奶,1/4 量杯的水,2 eggs 2個雞蛋室溫,1 tsp. pure vanilla extract 一小勺香草精,Filling,1 cup sugar 一量杯糖,2 tsp. cinnamon 兩小勺肉桂粉,1/4 tsp. nutmeg 四分之一小勺豆蔻粉,4 Tbsp. butter, melted。4大勺 融化的黃油
綜合評分 9.3
老虎麪包 Tijgerbrood/Dutch Crunch Bread/Tiger Bread
麪包
乾酵母（active dry yeast）,溫水（41~46度）,細砂糖,植物油,鹽,粘米粉（rice flour),乾酵母（active dry yeast）,溫水（摸起來不太熱也不太冷）,低脂的溫牛奶,細砂糖,植物油,鹽,中筋麪粉,谷朊粉/活性麪筋粉（vital gluten）（可省）,植物油（抹在發酵的容器裡）
綜合評分 7.3
檸檬薄荷Cottage cheese全麥吐司（面包機版）
吐司
全麥面粉,橄欖油/牛油,檸檬,Cottage cheese（全脂/減脂/脫脂）,薄荷葉,雞蛋,鹽,小蘇打（Baking soda）,干酵母（Dry yeast）,水,黃糖（Brown sugar）
綜合評分 7.3
手工揉麪直接法椰汁吐司（450g模具）
吐司
高筋麪粉（麪包粉）/Bread Flour,低筋麪粉（蛋糕粉）/Cake Flour,椰汁/Coconut milk,白砂糖/White Sugar,酵母/Insant Dry Yeast,鹽/Table &Cooking Salt,土雞蛋/A Farm egg,打蛋盆/Mixing Bowl,碗/Bowl,量勺/Measuring Spoons,筷子/Chopsticks,廚房秤/Kitchen Scale,保鮮膜/Fresh Keeping Film,保鮮袋/Food Preservation Bag,擀麪杖/Rolling Pin,土司模/Non-Stick Toast Box,刷子/Brush,烤箱/Oven,烤盤/Baking Sheet,烘焙手套/Baking gloves,晾架/Non-stick Bread Drying Rack,麪包刀/Bread knife,吐司袋Toast Bag
綜合評分 8.5
中種發酵維也納柳橙軟歐包+糖漬橙皮做法
麪包
法國麪粉 french flour,麥芽精malt extract,水water,鹽salt,乾酵母dry yeast,橙子orange,白砂糖sugar,水water,高筋麪粉 bread flour,法國麪粉 french flour,中種麪糰,水water,奶粉dry milk,麥芽精malt extract,糖sugar,鹽salt,酵母yeast,糖漬橘皮,黃油butter
綜合評分 7.8
香甜鬆軟的小黃雞玉米牛奶餐包
西式早餐
高筋麪粉 bread flour,牛奶 milk,無糖煉乳 unsweetened condensed milk,無鹽黃油 unsalted butter,糖 sugar,酵母 dry yeast,鹽 salt,美國甜玉米 corn
綜合評分 10.0